lezing

Lezing door Eric Schut

Wat vinden wij normaal voedsel en wat is normaal?

“…De sterke geur van verse kruiden, de lucht van knoflook en uien, de smaak van wild en vette vis. Ze worden allemaal veroorzaakt door stoffen, die belangrijk zijn voor onze gezondheid.Planten gebruiken  stoffen om zich te beschermen tegen luis, schimmel en andere omgevingsstressoren.
Door de plant te ‘beschermen’ met pesticiden en herbiciden vermindert de hoeveelheid van de stofjes, die voor ons gezond zijn, maar ook ons eten geur en smaak geven.
Het is dus niet zo gek dat juist de top koks vaak biologisch geteelde producten gebruiken omdat ze veel smakelijker zijn en dus ook gezonder!”

Lezing over geur, kleur & smaak van onze voeding; de relatie met onze gezondheid.
Wat maakt onze voeding gezond of ongezond. Wat is de rol van onze zintuigen.

Meer informatie vind je in de agenda en inschrijven doe je via het digitaal inschrijfformulier op de website van Studio Xplo.

www.ericschut.nl

Gerelateerde events:

Schilderen met materialen
zondag 3 okt.
Lokatie: Studio Xplo

(H)eerlijke gerechten
zondag 3 okt.
Lokatie: Studio Xplo